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速冻产品改良剂
饺子馅改良剂
产品名称: 饺子馅改良剂 主要成份: 优乐娱乐酶制剂、复合乳化剂、卡拉胶、复合磷酸盐等 使用范围: 饺子馅、包子馅、馄饨馅等 使用效果: 1、本品可有效有效增加馅料吸水保水性,
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产品名称:饺子皮改良剂
主要成份:优乐娱乐酶制剂、复合乳化剂、增稠剂、复合磷酸盐等
使用范围:饺子馅、包子馅、馄饨馅等
使用效果:
1.保持完整的饺子外形,饺子皮成型后保水时间长,耐挤压,稳定性好。
2.赋予饺子皮良好的外观,使饺子皮光亮洁白,改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。
3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象,提高产品耐煮性,饺子皮成熟时间短。
使用方法:与面粉混匀或用40度温水溶解后加入和面机效果更佳。
用量用法: 以馅料质量的0.3% - 0.5%直接添加或与水溶解后在添加使用。
包装规格:25公斤/袋
储存条件:密封储存于阴凉、干燥、通风处,不可与易燃、易爆、有毒、有害物质混放。避免高温。
保质期:十二个月

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